La Realidad del Agotamiento del Suelo: El Vínculo entre la Nutrición y el Compostaje Sostenible
En medio de la modernidad y la abundancia de alimentos, nos enfrentamos a una realidad alarmante: nuestros suelos están agotados. Siglos de cultivo irresponsable e intensivo han dejado su huella en la riqueza de la tierra que sustenta nuestras cosechas. Este agotamiento del suelo no solo afecta el rendimiento de los cultivos, sino que también tiene un impacto profundo en la calidad nutricional de los alimentos que llegan a nuestras mesas.